Cuisine Locale et Produits Frais au Restaurant Les Capucins
Au restaurant Les Capucins, la gastronomie est une affaire de passion et d’authenticité. Situé en plein cœur de Belfort, notre établissement met à l’honneur les saveurs du terroir franc-comtois et alsacien, en privilégiant des produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux.
Une cuisine de tradition revisitée
Chaque plat est une invitation au voyage culinaire, où les recettes traditionnelles sont sublimées par une touche de modernité. Que ce soit un filet de bœuf franc-comtois, un poisson du jour sublimé par une sauce aux herbes fraîches, ou encore un dessert aux fruits de saison, notre chef s’attache à travailler des ingrédients d’exception pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.
Le choix du "Fait Maison"
Parce que la qualité passe avant tout, l’ensemble de nos mets est entièrement fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts. Cette exigence garantit fraîcheur, saveur et authenticité dans chaque assiette.
Un accord parfait avec une cave d’exception
Notre carte des vins, riche de plus de 1500 références, accompagne à merveille nos plats et met en lumière les meilleurs crus de France et d’ailleurs.
Venez découvrir une cuisine sincère et raffinée, où le respect des produits et du terroir est au cœur de notre démarche. Réservez dès maintenant votre table aux Capucins !
